Come nasce la nostra idea di cucina?
SCELTO è un nuovo concept di braceria e ristorazione.
Uno dei nostri punti di forza sono le carni selezionate con cura e di diversa nazionalità che vengono cotte sulla brace a carboni.
L'altra caratteristica che contraddistingue la nostra cucina, è rappresentata dal nostro menu, che cambia diverse volte nel corso dell'anno, ideati in base alla stagionalità dei prodotti e con una scelta attenta alla qualità delle materie prime, privilegiando, quando possibile, il "km 0": ogni ingrediente viene SCELTO in base alla qualità con l'obbiettivo unico di valorizzare i piatti che proponiamo.
Il risultato di tanta qualità, sono i nostri piatti che pescano nella cucina tradizionale, ma che vengono rivisitati in chiave gourmet in modo da offrirvi un'esperienza di gusto totale.
È presente un’ampia carta vini di oltre 250 etichette sia italiane che estere tra vini rossi, vini bianchi e champagne e, per una maggiore esperienza, proponiamo anche drink e distillati.
SCELTO è il risultato di un percorso di ricerca attraverso i sensi del gusto e vi aspettiamo per un'esperienza unica.
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